古代药膳手札 第21节
??“哎，我保证带过来。” ??孙行户连连点头，脸上堆笑，难得碰到个如此负责任的大夫，他求之不得。等他走后，晏桑枝又叫来阿春，曹氏的记录她写了很多。 ??“阿春，明日把你娘带过来，之前我给她换了药膳。好了不少，手脚言语都是没问题的，可我一直拖着，没结病案。因为按表来看，中风急症已经好了。可从里，她一点也没好，郁结于心，忧思未解。” ??正好来了个谢老太太，两个人这个病差不多，只要增减些用量是可以一起治的。 ??阿春如何能不知，她娘见了她永远都是那副极为愧疚难堪的表情，只低头干活，一句话也不说。 ??因为阿春棒打了李氏，她的名声烂透了，意味着婚嫁必然要往低贱的那边走。曹氏最在意这个，可阿春无所谓，她连命都能豁出去不要。 ??“我会带她过来的。小娘子，你之前雇我做事，那医馆开了以后，我还是干这些杂活吗？” ??阿春她抬起头去看晏桑枝的脸。 ??“不，”晏桑枝从招阿春做事的那日起，就一直在想，让她做什么。晏桑枝这些日子一直在观察阿春，发觉打杂活太浪费阿春的本事了。 ??其一是记性不错，能记住她说的每一句话，哪怕是街里邻舍过来瞧病时，她说过的小毛病，下一次再见面，阿春还能一字不差说出来。 ??这本事太适合处理急病发作，救治过程不会因心慌忘记。晏桑枝见过很多人急病时没有得到医治，最后再想治好也只能落下一辈子的病根，生不如死。 ??她想让阿春往这上头走，能医一个是一个。 ??其二，阿春有耐力，心细，脾气温和，可以安抚小儿，制药。 ??所以晏桑枝对阿春说:“不，你到时候先跟在我后头打下手。至于旁的，之后我会教你。” ??阿春得了准信，欢喜应下。 ??等到第二日，阿春一家是最早来的。 ??曹氏的肩膀从就没有立直过，一直畏缩，看人时也都低着头，不敢也不愿意去瞧旁人的眼。 ??之前身体僵直的时候还好些，现在好了，听着声就抖。 ??晏桑枝让阿春站在她背后，伸手给曹氏把脉，片刻后收回，这脉跳的也太快了。 ??她在曹氏的病案上另起一行，写下喜悲伤、欲哭，当服甘草、小麦、大枣煮食，十日见效。 ??不过整日憋在那间小屋里，这病没那么快好。所以她停笔后，声音放低，“曹婶，” ??曹氏抖了一下，低低应了声。 ??她接着道:“我家里缺个生火帮忙的，婶子你能来吗？一日二十文，饭在这里吃。” ??曹氏看了眼阿春，紧紧拽住她的手，没办法答应。还是阿春说:“先试试，我娘她做饭手艺很不错，腌菜腌鱼和家常菜都会，等会儿可以让她烧一顿。” ??“那太好了，我正愁没人到时候忙起来，没人做饭可怎么办。” ??晏桑枝跟她一唱一和的，曹氏也些微动摇，缓缓点头。 ??她们在说话的时候，孙行户带着浩哥儿和小茶上门了。 ??浩哥儿吃了这么多日的药膳，胖瘦倒还好，这脸的气色是真好了不少，小茶很明显能看出胖了一些，精气神一日比一日好。 ??晏桑枝叫过来麦冬和麦芽，四个小孩早就熟识起来，见了面都亲亲热热挨在一起。 ??“好了，一个个来，我给你们把脉。看看这段日子在家有没有好好吃饭。” ??她话音刚落，小茶立马接道:“姐姐，我有好好吃饭，我娘说我脸上长肉了。” ??说着还捏捏自己脸上的一点点肉，还去摸麦芽的，她像是发现不得了的事情，“麦芽也长了一点肉，还白了。” ??麦芽两个之前饥一顿饱一顿的，又黄又瘦，现在晏桑枝每日都熬药膳粥给两个喝，虽然还没那么快见效，可确实白胖一些。 ??“我每日都吃得很饱。” ??麦芽回她的话，孙行户几人看小孩闹腾，时不时搭一句话。 ??等她们说够了，晏桑枝才开始把脉，小茶的脉已经趋近于正常，已经不用再用来诊脉了。 ??她把脉象写在医案上，这个病案正式结案。 ??摸摸小茶的头，神色少有的温柔，“恭喜，病好了。以后要乖乖吃饭，脾胃不好还会有很多其他的病症，身体康健才是最好的。” ??小茶很郑重地点头，她转眼又笑起来，“那我日后还能来找麦芽玩吗？” ??“可以。来，下一个浩哥儿，”晏桑枝给他隔三差五把一次脉，所以收手很快，“浩哥儿还得再吃几日，心腹冷气好上不少，食不下咽已经好了，再有就是脾胃虚弱。这个即便完全好了也得要养。” ??浩哥儿憨憨地笑，他现在已经喜欢上吃药膳，和每日过来晏家跟麦冬玩。之前疾病的难受反倒不太记得。 ??至于麦芽和麦冬，晏桑枝其实日日给他们把脉，生怕除了脾虚有自己没摸到的病症。所以他们的医案是日日都有记录的。 ??范大今日不来，所以晏桑枝顺势收起医案，她冲着几个小孩说道:“我今日备了一道菜，大家留下一起吃吧。” ??麦芽很大声地说:“我阿姐买了肉。” ??除开上次的炙鸡，其实也没有怎么沾过荤腥，肉的话，他们上一次还是在几个月前。 ??所以麦芽今早看她把肉拿进来，就在想它的味道，完全想不出来。 ??“哇！” ??小孩是很喜欢吃肉的，可孙行户就很不好意思，他连连摆手，要带两个小孩回去，“肉也不算得便宜，我们又那么多张嘴，不好不好。” ??之前的药膳他出了银钱，才算吃得心安理得，这次明显是请他们吃的，他不太好留下。 ??“买的些子碎肉，算不得什么价，更何况我又不是全烧肉，那只是搭头。我只是烧个芋头罢了。” ??晏桑枝回他，芋头扣肉健脾，益肝肾，正好适合大家一道吃。 ??她以前孤身一人过了两年，其实心底是很喜欢热闹的，这样她才觉得自己跟前世是脱离开来的。 ??阿春撸起袖子，“肉我烧不好，我就和我娘帮小娘子削个芋头。” ??“我能帮忙生火，我在家里学了的。” ??浩哥儿连忙站出来表示，自从他知道麦冬生火很好后，就闹着要在家里学。麦冬自然跟他一道。 ??杂七杂八的活都有人领了之后，晏桑枝去处理她那一块不大的肉，花了十五文。 ??肉投到锅里煮熟再腌，呈酱色后，炸一会儿捞出立马过冷水，芋头也是要切片炸过。 ??她把肉和芋头分层摆放在蒸碗里，淋上水和佐料，放到笼屉上去蒸。 ??热气不停往上盘旋，紧接着大伙就闻到一股香，麦芽和小茶边嗅边相互道:“是肉香，” ??另一个就说:“好像还有点大蒜和芋头的味道。” ??反正馋得两人手上的活计也不干的，眼巴巴等着那芋头扣肉蒸熟。 ??待到一蒸熟，木盖一掀，香全跑出来时，大伙就齐刷刷看过去，扣肉金黄，芋头陷在汤汁里，完全熟透了。 ??大伙也不用别的配菜，一人一碗麦饭，搭两片芋头和扣肉，浇点汤汁，也不用找个地坐，站着或靠在墙上。 ??芋头蒸到软糯，用筷子弄碎，沾一点到嘴里，就是那油水肉味，连忙扒一口饭，就一点碎末和汤水吃完一碗饭。 ??饭见底了，夹的扣肉还没一口没吃，这时再放到嘴里，不全咬，只一小块金黄酥脆的肉能在嘴里溜达个小半刻。 ??就连小孩也吃得嘴边冒油，舔吧舔吧干净，都不用擦。 ??吃了饭，碗筷也是大家一道帮忙洗刷的。 ??晌午后，谢三来拿驴肉汤，吃了一碗酸枣粥，又风风火火去办事了。 ??晚上晏桑枝随意煮了锅面，放把菜和蟹油，味道也很不错。 ??此时夜色已深，大家寒暄几句便都回家去，深深的院巷里偶尔响起几声犬吠，星子高悬，明日天象晴朗。 ??第二日，天还没亮，晏桑枝几人坐上了去药市的牛车。 ??作者有话说： ??春燕归，巢于林木——《资治通鉴》，这是里面的一句话，真实的战争描写，特别悲惨。 ??芋头扣肉——《中华食疗本草》感谢在2022-06-04 16:17:20~2022-06-06 20:52:17期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ ??感谢投出地雷的小天使：山有明月 1个； ??感谢灌溉营养液的小天使：小观音 9瓶；乐微 1瓶； ??非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ ??第22章 正式相见 ??◎救人性命◎ ??谷庄有一座药王庙，那里的人靠种药材为生，药市便也落在那里。有个多年俗成的规定:早春和早秋各办一次。 ??晏桑枝从牛车上下来，麦芽和麦冬挨在她旁边，阿春左右环顾，今日跟着来的，还有个范大，他是来帮忙，也是来闻药气的。 ??也不知道谁先传起，每逢药市时到摊上从头走到尾，沾点药气回去，病不久而愈，心里安宁。 ??所以来药市的除了药商，还有一大帮信此说法的受众，也不买药，每个铺子溜达过去，看到哪个郎中顺眼，就找他把个脉。 ??以至于入口处的锦缎绣花欢门人潮拥挤，上头的四幅神幡在一只只手上蹭了又蹭。 ??晏桑枝瞧着这像神坛，不像药市。 ??就听范大喘着粗气道，一面还拎紧自己的裤腰带，“这前头是江淮药行领头请人来做傩戏，叫药福会。供奉药王的，这边上的神相都是药王相。里头才是药市。” ??“名堂还挺多。” ??晏桑枝小声说了句，叫麦芽麦冬牵紧自己的手，从人墙里硬生生挤过去，有人抱怨踩着他脚了，有人就叫东西掉了。 ??人多得着实热闹。 ??里头竖着一根根小旗，红黄绿相交，上头有花纹繁复的神号，高立在那的神坛有人穿黄或黑的法衣，面容肃静，手里拿一个单皮鼓，边敲边跳边念祭词。 ??旁边两排红脸黑面，身穿无常鬼衣的僮子，敲锣打鼓，百姓无一不凝神细听。 ??场面庄重又诡异，让晏桑枝很不适应。 ??她赶紧拉着麦芽两个，嘴里喊范大和阿春出去，一路挤到了神坛口，那里有光照进来，地上的影子晃到欢门上。 ??麦芽还想再看一眼，拉住晏桑枝的手哀求，“阿姐，我们先把这请神给看完好不好。” ??她左右瞧瞧其他人，都是一副不想走的表情，她不好扫兴，陪他们一道留下来看完。 ??殊不知，神坛如此多的受众里，有人瞟到了她的动静。 ??神坛之上，木铎撞向铜钟，叮——，声音震耳欲聋，底下百姓欢呼鼓舞。可谢行安心里好似有战鼓在擂。